Descripción
Han pasado más de once años desde que tuve en mis manos nuestro primer libro. Desde entonces, muchas cosas han cambiado, en mi persona, porque me he formado en aquello que más me gusta, cocinar, y en mi trabajo, porque cada día soy más consciente del poco tiempo que esta vida nos deja para dedicarlo a algo tan básico para nuestro bienestar, físico y psíquico, cómo lo es alimentarse día a día.
Todo ello me ha llevado a concebir este libro como el más próximo a ti. Si apenas tienes tiempo o, si lo tienes, no te apetece dedicarle mucho a la cocina, pero sin embargo te gusta comer bien; quizás nunca hayas tenido la necesidad de enfrentarte a hacer tus recetas y ahora no sabes muy bien cómo solventar la papeleta del día a día; o simplemente que eres un alma descarriada de la cocina. En cualquier caso estás aquí, a mi lado, para que cocinemos juntos y aprendamos que compra, cocina, y conservación van unidas de la mano. También para que en todo este proceso disfrutes del aprendizaje juntos y con placer.
Recetas fáciles, almas descarriadas
Menos de seis meses de vida tenía webosfritos.es cuando usé por primera vez el término «Almas descarriadas» para referirme a aquellas personas que siempre han pensado que no tenían dotes para pasar por la cocina. Desde aquéllos primeros tiempos, el término siempre ha estado presente en el mi ánimo, con ese afán de inocular en ti la pasión por cocinar.
La primera parte de este libro pretende precisamente salvar este déficit a la hora de enfrentarse con éxito a la cocina. Una vez sentadas las bases, la segunda parte te permitirá salir airoso de cualquier situación con una serie de recetas que se agrupan por el utensilio con el que se deben hacer. Como siempre, el fotógrafo, mi marido, ha sabido captar con su cámara la esencia de estos platos y acabarás con unas ganas irrefrenables de meterte en la cocina.
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